Manu Escudero es un cantautor de Vigo. Lleva tocando en agrupaciones musicales desde los 15 años como batería, y es a raíz de una experiencia de voluntariado en Bolivia que empieza a tener la necesidad de escribir canciones, hasta que decide colgar las baquetas para interpretar sus propios temas con la guitarra. Compagina los conciertos con la enseñanza de música en el colegio de las Jesuitinas de Vigo, que pertenece a la congregación de las Hijas de Jesús y para quienes hizo el musical «Juanitatxo» con motivo de la canonización de la Madre Cándida, su fundadora. Ese fue su primer trabajo discográfico, publicado por la editorial San Pablo y distribuido a 17 países.

Tras la publicación del musical vinieron otros trabajos: Su primer EP «Nada que perder y mucho que ganar» 2012, un adelanto en acústico de lo que sería su primer disco «Nada que perder y mucho que ganar» en 2013. Este mismo año, sin incluir en el disco, publica el single, «Con otros». En 2014 y 2015 publica dos nuevos singles, «Tú también sumas» (con la colaboración de Álvaro Fraile y Migueli) y «Más, siempre más». A la publicación de estos singles le siguieron el rodaje de dos videoclips que fueron presentados en las salas de cine «Galicine» de la plaza elíptica de Vigo.

En 2016 publica su segundo disco, «Caminando»,en el que incluye un tema compuesto con motivo del año mundial de las enfermedades raras y por encargo de la Asociación «Moviendo el mundo». La presentación de este segundo trabajo la realizó en el Teatro Afundación de Vigo (Antiguo García Barbón) compartiendo escenario con el grupo Cómplices como padrinos.

En septiembre de este mismo año ve la luz dos nuevos singles; «Crece conmigo” y «Deja que brille tu luz» y con la colaboración especial de José de Castro-Jopi, guitarrista y productor de Melendi. Un año más tarde, también con Jopi como colaboración especial , publica el single Decídete.

En noviembre 2019 graba, en los estudios Pko de Madrid, su tercer trabajo. Un disco acústico y en directo grabado, mezclado y masterizado por Caco Refojo, En este nuevo proyecto ha contado con la colaboración especial de Emilia Arija (Voz), Yhadira García (Voz), Ioana Pérez (Violín). Además cuenta con la incorporación de un gran músico y gran amigo, Mingos Lorenzo (Guitarra y coros). Y acompañan de nuevo en este disco, su hermana Cris Escudero (Coros), Lorenzo Boo (Guitarra) y Paco Aranda (Piano/teclado) y con quien produce este tercer trabajo. Colaboran también Blanca Agudo (Bodhram), Laura Calleja y Jesús Escudero (Coros).

Este nuevo disco sale a la luz en el mes de diciembre en formato cd/DVD donde David de la Morena se ha encargado de la realización del vídeo.

Sin duda, este nuevo trabajo, es un paso más decidido y comprometido que le lleva, como primera parada, al teatro cine Salesianos de Vigo.